9월 제철 과일 5가지, 고르는 법·보관법

선선해지는 9월 장보기에서 포도·무화과·사과·배·생대추를 고르는 기준과, 무르거나 수분을 잃기 전에 챙길 보관 순서를 정리했어요.

2026년 9월 1일

FRUIT 1

포도, 하얀 과분과 단단한 알을 함께 보세요

9월에는 조생종부터 가을 품종까지 포도 선택지가 이어져요. 품종마다 껍질색과 식감은 달라도 알이 탱탱하고 향이 깨끗한 송이가 신선합니다.

고르는 법: 껍질색이 품종 고유의 색으로 고르게 들고 알이 단단하며 하얀 과분이 남은 송이를 보세요. 알이 지나치게 빽빽하거나 들었을 때 쉽게 떨어지는 송이는 피합니다.
보관법: 씻지 않은 송이를 마른 종이로 감싸 한 송이씩 냉장 보관해요. 무른 알은 먼저 떼고, 먹기 직전에 송이째 물에 담갔다가 흐르는 물로 헹굽니다.

FRUIT 2

더위가 한풀 꺾이는 9월에는 무화과의 부드러운 과육과 톡톡 씹히는 씨를 즐기기 좋아요. 잘 익을수록 빨리 무르므로 살 때부터 먹을 순서를 정해 두세요.

고르는 법: 전체가 고른 보랏빛을 띠고 꼭지가 마르지 않았으며 껍질에 탄력이 느껴지는 것을 골라요. 밑부분이 많이 벌어진 완숙과는 먼저 먹을 만큼만 담습니다.
보관법: 무화과는 서로 눌리지 않게 한 알씩 키친타월로 감싸 용기에 담아 냉장 보관해요. 실온에 오래 두지 말고 구입 후 2~3일 안에 먹습니다.

FRUIT 3

9월에는 홍로와 아리수 같은 조생 사과가 먼저 나와 아삭한 식감과 산뜻한 향을 전해요. 겉의 붉은색만 보지 말고 꼭지와 과실의 단단함을 함께 확인하세요.

고르는 법: 과실 전체의 색이 고르게 들고 같은 크기에서 묵직하며 손에 잡았을 때 단단한 것이 좋아요. 꼭지가 붙어 있고 푸른 기와 수분감이 남았는지도 살펴봅니다.
보관법: 사과는 한 알씩 감싸 밀폐 봉지에 넣어 냉장하고 다른 과일과 분리해요. 사과에서 나오는 에틸렌이 주변 과일의 숙성을 빠르게 할 수 있습니다.

FRUIT 4

9월에는 원황과 황금배처럼 일찍 익는 품종부터 배 출하가 이어져요. 아삭한 과육과 시원한 과즙을 기대한다면 품종 이름과 껍질 상태를 같이 보세요.

고르는 법: 전체 모양이 둥글고 껍질이 맑으며 꼭지 반대편에 미세한 검은 균열이 없는 것을 골라요. 품종마다 익은 껍질색이 다르므로 이름도 함께 확인합니다.
보관법: 배는 한 알씩 종이나 얇은 비닐로 감싸 냉장 보관해 수분 손실을 줄여요. 사과와는 분리하고, 눌린 과실은 먼저 골라 빠르게 먹습니다.

FRUIT 5

9월 제철 생대추는 말린 대추와 달리 한입 베면 아삭하고 수분감이 있어요. 초록빛에서 붉은 갈색으로 물드는 껍질과 단단한 탄력을 확인하세요.

고르는 법: 표면이 매끈하고 붉은 갈색이 고르게 돌며 손으로 잡았을 때 단단한 것을 골라요. 깊게 갈라졌거나 주름지고 무른 알은 피하는 편이 좋습니다.
보관법: 무른 알을 골라내고 씻지 않은 생대추를 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 넣어 냉장해요. 먹을 만큼만 꺼내 흐르는 물에 씻습니다.

제철 시기는 산지·품종·기후와 재배 방식에 따라 달라질 수 있습니다.