8월 제철 과일 5가지, 고르는 법·보관법

2026년 8월 27일 기준으로 맛보기 좋은 포도·복숭아·수박·참외·블루베리의 특징과 장보기 기준, 보관법을 정리합니다.

2026년 8월 27일

FRUIT 1

포도, 하얀 과분이 고르게 남은 송이를 보세요

8월부터 제철 범위에 들어오는 포도는 품종마다 향과 단맛이 달라 골라 먹는 재미가 있어요. 알이 단단하고 송이 전체의 색이 고른지 먼저 살펴보세요.

고르는 법: 품종 고유의 껍질색이 짙고 알이 단단하며 표면에 하얀 과분이 고르게 남은 송이를 골라요. 지나치게 크거나 알이 빽빽한 송이는 피하는 편이 좋아요.
보관법: 씻지 않은 송이를 종이로 감싸 한 송이씩 봉지에 넣어 냉장 보관해요. 먹기 직전 송이째 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 충분히 헹궈요.

FRUIT 2

복숭아는 7~8월에 향과 과즙이 또렷해지는 과일이에요. 겉색만 보기보다 눌린 상처가 없는지, 꼭지 주변까지 색이 들었는지, 향이 자연스럽게 나는지 확인해요.

고르는 법: 표면에 멍이나 깊은 상처가 없고 좌우 모양이 고르며 꼭지 주변까지 푸른 기 없이 색이 든 것을 골라요. 가까이에서 달콤한 향이 나는지도 확인해요.
보관법: 단단한 복숭아는 통풍되는 실온에서 짧게 후숙해요. 오래 냉장하면 식감과 향이 떨어질 수 있으니 먹기 1~2시간 전에만 차게 하고 빠르게 먹어요.

FRUIT 3

수박은 8월까지 시원한 과즙과 아삭한 식감을 즐기기 좋은 대표 여름 과일이에요. 크기만 보기보다 껍질의 줄무늬와 밑면, 전체 무게를 함께 살펴보세요.

고르는 법: 검은 줄무늬가 끊기지 않고 선명하며 밑면의 배꼽이 작고 같은 크기에서 묵직한 것을 골라요. 표면이 지나치게 무르거나 갈라진 것은 피하세요.
보관법: 통째라면 직사광선을 피해 서늘하게 두고, 자른 뒤에는 껍질째 랩만 씌우기보다 먹을 만큼 잘라 밀폐 용기에 담아 바로 냉장 보관해요.

FRUIT 4

참외는 늦봄부터 8월까지 아삭한 식감과 산뜻한 단맛을 즐기기 좋아요. 작은 크기라도 손에 들었을 때 묵직하고 껍질색과 골이 또렷한 것이 좋아요.

고르는 법: 노란색이 짙고 흰 골이 깊고 선명하며 꼭지가 마르지 않은 것을 골라요. 같은 크기라면 묵직하고 눌렀을 때 단단한 참외가 좋아요.
보관법: 씻지 않은 참외를 한 개씩 감싸 냉장 보관해요. 지나치게 차갑게 얼리지 말고, 자른 뒤에는 씨와 과육이 마르지 않도록 밀폐해 빠르게 먹어요.

FRUIT 5

8월까지 만날 수 있는 국산 블루베리는 작은 알의 탄력과 은은한 단맛이 매력이에요. 붉은 기가 남지 않고 완전히 푸른색으로 익었는지 확인하세요.

고르는 법: 전체가 진한 푸른색이고 알이 단단하며 표면의 하얀 과분이 고르게 남은 것을 골라요. 물러진 알이나 즙이 새는 알이 섞였는지도 살펴봐요.
보관법: 무른 알을 먼저 골라내고 씻지 않은 채 물기 없이 냉장 보관해요. 오래 둘 때는 씻어 완전히 말린 뒤 한 겹으로 얼리고 밀폐 용기에 옮겨요.

제철 시기는 산지·품종·기후와 재배 방식에 따라 달라질 수 있습니다.